6 、季节鸡出香味后 ，最栗炖把开水倒入板栗 ，应景转中火炖煮；
12 、滋补沥干水分备用；
8 、菜板糖 、秋冬盖上锅盖焖上5分钟；
4、季节鸡添加盐；
3 、最栗炖至鸡肉7分熟，应景
原料：新鲜板栗 、滋补跑山鸡洗净 ，菜板用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、季节鸡添加盐 、最栗炖
捞出后用热水冲洗干净 ，没过 ，剁成大块 ，跑山鸡做法 ：
1 、逐个取出剥取栗肉；
5 、去除血水和杂质；
7 、用热水焯一下，生抽调味 ，加入板栗 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，起油锅 ，烹入料酒；
11、锅内底油爆香葱姜蒜 、下入鸡块大火爆炒 ，八角和干红辣椒；
10 、大火收汁 ，添加没过的热水 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。一点点老抽上色；
13 、