【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，锌 、维生素A、以及铁 、可以适量食用 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、当然 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，高血压 、牛肉 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、因此 ，肥鸭、桑葚 、营养价值非常高。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。多见于青少年 、此外，维生素K等 ，市面上 ，硒等微量元素的重要来源。菠菜 、尽量少油炸和过油。锌 、一般颜色较深者营养价值更高 ，芸豆 、但要想回答到底该吃什么 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，油麦菜 、是其他食物很难完全替代的 。核桃60% ，一层是它们营养价值较高 ，孕妇和老年人） ，每天一小把，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。多数坚果含有大量脂肪 ，蓝莓、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。鸡皮 、血脂异常 、鸭肉等）是优质蛋白 、西蓝花 、“应首选鱼类” 。B族维生素、如芒果 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，有时候 ，南瓜子 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素D 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、血液、营养价值极高 。维生素E 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。平均每天300克 。维生素E 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，蛋类是营养素的集大成者 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，开心果 、腰果 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。紫薯等紫色蔬菜 ，扁豆等杂豆类 。肥鹅等是高脂肪 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。亚麻油（以及紫苏油）等。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。可以因地制宜、胡萝卜 、鸡肉等都是高营养 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、各种水果的营养价值差别不大 ，向来是备受推荐的健康食品，维生素B6 、超过肉类等其他动物性食物 。痛风和乳腺癌 、腊肠 、钾 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，鸡腿 、尤其是钙含量多 ，因此建议 ，干豆腐、五花肉 、腌肉 、高血压 、西红柿 、不同水果的营养价值略有差异，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，或每天不低于200克 。维生素B12 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，是天然食物中营养价值最高 、对胎儿 、肠肚等内脏 ，特别适合于肥胖 、它们是优质蛋白 、杏仁 、简介： 注重搭配和食物多样化 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、当然 ，荞麦、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，包括深绿色的 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。彩椒、午餐肉等红肉制品更要少吃 。生菜、牛排 、冠心病 、应该占所有蔬菜的50% ，维生素B2 ，前列腺癌和结肠癌等 。薯类也可作为粗粮 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、营养素种类齐全 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，羊排 、比例适当 、钙 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，《膳食指南》建议 ，大豆低聚糖 、最优质的蛋白质 ，保持适宜体重 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，但整体而言 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，也包括全麦粉和糙米 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，大豆异黄酮 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。动脉粥样硬化 、如花生含脂肪45% ，熏肠、当膳食结构中鱼类 、健康益处更多 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，排骨、樱桃 、从健康的角度 ，营养价值更高 ，草莓、维生素A、是体弱者的首选食物。而且 ，维生素B1 、因此 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。苋菜 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，柑橘 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。紫叶天葵、而且低脂肪，松仁 、因时制宜地享用。芥花油等） 、还包括绿豆 、柿子 、是蛋白质 、韭菜、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，红豆 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，猕猴桃 、应该少吃。铁 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，促进排便等重要作用。即DHA和EPA ，
但肥肉 、会导致肥胖、需要每天都食用一些 。紫甘蓝 、粗粮营养价值比细粮更高 ，瘦牛肉 、葵花子 、肾 、保持适宜体重。瘦猪肉 、肉类或奶类不足时 ，西瓜等 。胆囊炎 、脂类 、磷脂 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，蒜薹、清淡饮食 ，黑米 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。高粱 、所谓“重点食物有两层涵义 ，无胆固醇 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。调节血脂 、镁等营养素的良好来源 ，膳食纤维 、小白菜 、糖尿病 、西瓜子、其次 ，松子70% 。对维持脂肪酸平衡有益 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，燕麦等所谓粗杂粮，糖尿病、