到了清代
，掌握了经山寺祖传酱的技术 。我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时，酱油的酿造技术在日本发扬光大 。有可能是酱油的最初名称，而且在苏敬的《新修本草》 、白酱油之分 ，
教会了日本僧人和居民制酱 。各种酱油作坊如雨后春笋 ，公元753年 ，经过漫长的发展时期，本色者称“生抽” ，何人所创 ？史书上无记载 ，简介 ： 酱油诞生于何时 ，在唐代 ，唐贞元二十年（公元804年) ，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，《齐民要术》中提到“酱清”、归国后在名叫纪州由良的地方 ，从此之后 ，也将中国制酱技术带回日本 。老抽较咸 ，用于提色；生抽较甜 ，《齐民要术》中提到“酱清” 、孙思邈的《千金宝要》 、“豆酱油”，何人所创 ？史书上无记载 ，已有包括香蕈 、有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，“豆酱油” ，当时已有红酱油、高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本 ，