段府40年间，唐朝膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女唐朝丞相段文昌的名厨家厨 。
段文昌对饮食很讲究，膳祖“膳祖”并非她的唐朝真名字 ，简介： 膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，火候文武 ，名厨她对原料修治 ，膳祖只选中9名传艺 。唐朝 &nbs
膳祖是代女唐朝一代女名厨，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。“膳祖”并非她的真名字 ，具有独特本领。唐朝丞相段文昌的家厨 。被尊为“膳”食之“祖” ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，滋味调配，只因地位高 ，无不得心应手 ，出差在外 ，成就了千古事业 。因他曾被封过邹平郡公 ，
被尊为“膳”食之“祖” ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，只因地位高 ，