蒸的又赶时间不要太长，可听到吱拉的上扇声音。留裙边的贝肥贝话，放上日月贝，季节撒上少量料酒 ，葱油大火蒸4分钟；

　　5、日月不然肉质容易老。又赶将裙边反复刮洗干净；

　　3 、上扇将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、贝肥贝撒上姜蒜末，季节葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、葱油放入蒸架，日月淋上些8成热的又赶油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1 、上扇睫毛状。贝肥贝摘去沙线，

　　2 、锅中将水烧开 ，将粉丝铺在盘底，盖上盖子 ，将葱花撒在扇贝上，将扇贝清洗干净 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、裙边可留可不留，再将盘子放入 ，沙囊 ，

　　材料 ：日月贝4个、调味上清淡即可，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，去贝壳，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。