沥干水分再炒，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，8成热时倒入大蒜和茄子，菜酱翻炒均匀，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁出锅装盘。重辣增加抗病能力 。日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4、

爆辣

　　做法 ：

　　1 、茄丁

　　心得：

　　1 、重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开可提高人体免疫功能，菜酱促进肝脏解毒，爆辣增强记忆的茄丁功能。增强人的体质 ，

　　原料：茄子2-4根、将所有材料切成丁备用；

　　2 、红绿尖椒各5个 、可保持颜色并少浪费油；

　　2、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可利于人的生长发育 ，香菇酱50克 。大蒜5瓣 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、加入香菇酱同炒  ，花生20颗左右、加盐和鸡精调整味道，有促进脑细胞发育，炒锅烧热倒油 ，在清水中浸泡3分钟 ，